小朋友你吃肉嗎？回答一定是當(dāng)然吃肉，甚至在日常生活中，很多人是無肉不歡的，吃葷者比比皆是。隨著人民生活水平的提高，肉吃得越來越多了，醫(yī)療條件越來越好了，可是各種各樣的病也越來越多了，癌癥等患者不斷直線上升。最近，還有調(diào)查顯示兒童脂肪肝的患病率越來越高，脂肪肝的小患者在飲食習(xí)慣和生活方式上有很多共同特征，如偏好吃油膩、高蛋白食品，不愛吃蔬果，不愛運(yùn)動(dòng)。兒童患脂肪肝危害極大，若治療不及時(shí)，肝臟長期帶有炎癥，會(huì)發(fā)展為脂肪性肝炎，以后還會(huì)發(fā)展成肝纖維化，甚至肝硬化。
只吃肉和蛋等高脂肪高蛋白的食物，對(duì)身體的的危害是很大的，有可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥，紅肉中的動(dòng)物蛋白不利于骨骼健康。肉食者消化肉食所剩余的酸性殘?jiān)枰}質(zhì)等堿性物質(zhì)來中和。這樣勢必會(huì)導(dǎo)致骨骼缺鈣。另外，肉中豐富的鐵元素容易積累在關(guān)節(jié)處，造成組織損傷。因此只愛吃肉和蛋，不愛吃水果和蔬菜，常此以往會(huì)造成身體蛋白質(zhì)和脂肪的積累剩余，而致肥胖，同時(shí)會(huì)導(dǎo)致缺乏維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。
所以，葷素搭配才是最好的選擇。